Автоматизации ресторана

Название: Автоматизация кафе, бара, ресторана с сенсорным терминалом

Стоимость:149 253,00 руб.

Описание:

Программное обеспечение для автоматизации торговых предприятий условно разделяют на два вида: Бэк офис (Back Office) - программы для товароучета и Фронт офис - (Front office) - программы для учета продаж.

Бэк-офисом (back-office) принято называть программное обеспечение, в котором пользователю доступны все компоненты системы. Это рабочее место руководителя предприятия, управляющего, товароведа или повара. Бэк-офис позволяет управляющему осуществлять операционное управление предприятием, ему становится доступна полная информация на каждом этапе работы, на основе которой он имеет возможность оценить экономическую эффективность своего заведения. Автоматизация помогает шеф-повару формировать меню, прейскурант, товароведу - приход, расход, списание товаров, проведение инвентаризации, составление отчетности для руководителя, калькулятору даёт возможность составление технологических и калькуляционных карт.

В качестве Back Office рекомендуется использовать следующее программное обеспечение:

ШТРИХ-М: Ресторан back office v.5" + 1С Бухгалтерия 8 - проверенное временем специализированное решение на предприятиях общественного питания, обладающее широкими функциональными возможностями.

Функциональные возможности:

• Производственный учёт, принятый в общественном питании;
• Составление технологических и калькуляционных карт;
• Поддержка схемы «блюдо в блюде»;
• Ведение списка замен;
• Учёт сезонных коэффициентов;
• Автоматическое создание документов производства на основании данных о продажах;
• Печать унифицированных форм отчётности, принятых в общественном питании (формы ОП);
• Составление меню;
• Планирование производства.
• Ведение партионного учёта остатков товаров на складах предприятия и в торговых залах:
• По каждому складу ведется учёт остатков и стоимости товаров в закупочных ценах, а на розничных складах учёт стоимости товаров ведётся также и в розничных ценах;
• Реализация основных этапов товародвижения:
  - Поступление товаров от поставщиков, возврат товаров поставщикам;
  - Перемещение товаров между складами;
  - Ценообразование и переоценка товаров, включая автоматическую при поступлении товара на склад по новой розничной цене;
• Оптовая и розничная реализация товаров, возвраты от покупателей;
• Инвентаризация, оприходование излишков, списание товаров, перевод товаров в некондицию;
• Ведение взаиморасчётов с контрагентами:
  - Контроль задолженности предприятия перед поставщиками и задолженности покупателей перед предприятием;
  - Ведение взаиморасчётов в разрезе договоров и документов поставки.
• Учёт денежных средств предприятия:
• Оформление кассовых и банковских документов;
• Отчётность
• Обмен данными с конфигурациями бухгалтерского учёта.

На место Фронт офис рекомендуем программное обеспечение:

ШТРИХ-М: Бармен или ШТРИХ-М: Официант.

«ШТРИХ-М: Бармен» предназначен для автоматизации рабочих мест барменов и кассиров на предприятиях формата бар, фаст-фуд, столовая и т.п. Программа обладает возможностью настраивания окна режима регистрации с помощью функции Drag&Drop и быстрого перехода по меню. Программа оптимизирована для максимально быстрой работы в условиях номенклатуры предприятий общественного питания. В «ШТРИХ-М: Бармен» реализована поддержка формирования комплексных обедов (бизнес-ланчей) и составных позиций (комплектов).

Программа «ШТРИХ-М: Официант» предназначена для автоматизации рабочего места официанта, кассира, бармена. Подходит для предприятий формата кафе, ресторан и т.п. Основным её отличием от программы «ШТРИХ-М: Бармен» является наличие функции карты зала.

Принцип работы Front office:

Официант или бармен на POS-терминале с сенсорным экраном формирует заказ, который сразу отправляется на кухню и распечатывается у повара в виде счета (марки заказа, предчека) с подробной распечаткой всех блюд (товаров). Когда все приготовлено, официант относит заказ клиенту, после чего закрывает заказ и пробивает чек, также чек может быть пробит сразу после печати счета.

Рекомендуемое оборудование для автоматизации предприятия общественного питания:

Сенсорный терминал ViVA II MINI - несмотря на уменьшенные размеры, - а диагональ его монитора всего 12 дюймов, он такой же производительный и надёжный, как его «старший» брат:

• оптимальные характеристики процессора и надёжная платформа позволяют комфортно работать с большинством современного ПО;
• плоский влагозащищённый дисплей – стандартное эргономичное решение для линейки терминалов АТОЛ ViVA II;
• ударопрочный алюминиевый корпус позволяет достичь устойчивости терминала, которой могут позавидовать конкуренты.
• установлен ридер магнитных карт;
• дополнительные опции и периферийные устройства, приобретаемые отдельно: дисплей покупателя (2 строки 20 символов), I-Button, RFID-ридер.

АТОЛ FPrint-22ПТК – это программно-технический комплекс (фискальный регистратор) нового поколения. Устройство полностью соответствует новым требованиям 54-ФЗ (в ред. 290-ФЗ от 03.07.2016). Фискальный регистратор «АТОЛ FPrint-22ПТК» стал одним из первых решений на рынке, соответствующих новым требованиям 54-ФЗ. Государственный реестр АТОЛ FPrint-22ПТК внесен в государственный реестр ККТ на основании приказа Федеральной Налоговой Службы № ЕД-7-20/467@ от 31.08.2016. Сфера применения Подходит для применения во всех сферах деятельности (за исключением встраивания в платежные терминалы). Какие задачи решает Устройство позволяет осуществлять расчеты с покупателями на территории РФ в соответствии с действующим законодательством (ЕГАИС, 54-ФЗ).

Термопринтер "ШТРИХ-600" – самый умный на рынке: управление принтером осуществляет встроенное ядро с мощным процессором и операционной системой Windows CE.Net 4.2. Благодаря применению полнофункциональной операционной системы устройство обрело недоступные ранее для данного типа оборудования возможности.

ОСНОВНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ:

• Неограниченные ресурсы памяти: Пользователи "ШТРИХ-600" практически не ограничены размерами RAM и ROM принтера и не должны экономить каждый байт памяти. Это, в частности, означает, что логотипы и другие графические изображения можно хранить в энергонезависимой памяти принтера и отправлять на печать, не тратя время на их загрузку с хоста в процессе работы.

• Широкие интерфейсные возможности: Имея внутри, по сути, карманный ПК, принтер позволяет осуществлять обмен данными посредством всех современных интерфейсов: Ethernet, USB и, конечно же, RS232. Ethernet позволил существенно увеличить расстояние, на которое принтер может быть удалён от хоста. С помощью сервиса Web-server администрированием принтера можно заниматься удалённо.

• Максимально простая работа и настройка: ЖК-дисплей и одна кнопка управления позволили отказаться от настройки параметров с помощью перемычек и переключателей. Всё делается программно при помощи меню.

• Подключение периферийного оборудования: Принтер "ШТРИХ-600" может управлять подключаемыми к нему периферийными устройств: дисплеями покупателя, весами, сканерами ШК.

В стоимость данного КП входит настройка и подключение оборудования. По договоренности возможен выезд специалиста непосредственно на торговую точку. Высококвалифицированный специалист проведет обучение персонала по работе с товароучетной и кассовой программой.